婺源小吃食用攻略
必尝小吃清单
- 婺源汽糕 - 推荐前往天佑路的「老字号汽糕店」,清晨现蒸的米糕搭配秘制辣酱,是本地人早餐首选
- 糊豆腐 - 寻觅老街巷里的家庭餐馆,豆腐与香菇末慢火熬煮的浓稠汤汁,需配米饭食用
- 糯米子糕 - 建议在清华镇集市寻找,用竹叶包裹蒸制的糯米糕,散发着淡淡草本清香
- 粉蒸肉 - 李坑古村农家乐的地道做法,五花肉裹米粉蒸至酥烂,入口即化
- 清明粿 - 春秋季限定,可在晓起村村民家中尝到,艾草汁调制的青粿包裹笋丁馅料
- 酒糟鱼 - 推荐赋春镇老作坊,用米酒糟腌制的河鱼,兼具酒香与鱼鲜
觅食路线规划
早餐路线:婺源县城北门街→品尝汽糕配豆浆
午间探索:穿梭于思溪延村,在百年老宅改造成的餐馆享用糊豆腐套餐
夜市寻味:傍晚前往文公南路小吃街,体验炭火现烤的酒糟鱼
食用贴士
- 汽糕宜搭配当地绿茶解腻
- 粉蒸肉最佳食用时段为午间11-13时
- 清明粿需趁热食用才能体会外糯内鲜的口感
- 建议3-5人同行,可品尝更多种类小吃